Kældernyt ; uge 33.1

Frugtg√¶ring, korng√¶ring, gr√łntsagsg√¶ring, overg√¶ring, underg√¶ring, vil vild g√¶ring, g√¶r g√łr gl√¶de:

Frugthavegalskab

Snup de frigjorte nedfaldende mens luften endnu bærer
eller når de forslåede og bulede 
afventer insekters og ormes griske opl√łsende

Livsfrugterne reddes af
småguder samler sur
nektar til tanke
atterfestfryd

S√•ledes er ugens nyheder digtet igang, og de n√¶ste dage byder sandelig p√• en masse syrlighed og vildskab, som n√¶nsomt er blevet nuppet fra naturens pure¬†dybder og h√łjder. I morgen ganske vist lidt mere traditionelle bryg, men l√łrdag... der falder¬†ph-v√¶rdierne for alvor i minus. Det bliver kroget!

I dag er der cider p√• bloggen. B√•de amerikansk og dansk. Ungr√łdderne fra √Üblerov har gode forbindelser til b√•de √łko-plantager og urbane haver, s√• selv de mest oversete nedfaldsfrugter indsamles og bruges p√• allerfornuftigste vis til at lave b√¶redygtig og s√¶rdeles delikat cider.

Folkene bag West County Cider begyndte som vinskabere, men har nu over 30 år på bagen som ciderbryggere. Igennem de mange somre og vintre har de eksperimenteret og raffineret deres metoder, og selvom de holder bryggeriet på den samme gamle gård, som de begyndte på, og selvom cider endnu ikke så alment kendt, som drikken burde være, kommer deres cidere nu lidt videre omkring og har heldigvis nået vores Kælder:

Æblerov:
- Frankofil (50% Holsteriner Cox ; 50% blandede franske cidersorter)
- Benene på nakken (85% blandede alt muligt ; 15% blandede cidersorter)

West County Cider:
- McIntosh
- Redfield-Golden Delicious

translation missing: en.blogs.article.older_post
translation missing: en.blogs.article.newer_post

translation missing: en.blogs.comments.title

translation missing: en.blogs.comments.moderated

Cart

Your cart is empty...
Shop now
Total 0,00
Shipping & taxes: Shipping & taxes are calculated at checkout
I accept and understand the terms & conditions
View cart
You need to accept our terms & conditions

Welcome to Kihoskh

By proceeding, you confirm that you are above your local drinking ages

No, I reject