Kældernyt ; uge 33.3

Så er dagen oprunden, det er tid til at betragte brettanomycesmestrene og afvente stunden, hvor man i sin drift mod Sour dufter stalden, høet, rustikken, spidsheden, bredden-dybden, velbehaget, fryden........ mmmmm, tak, Crooked Stave!

Bevares, jeg har ikke altid selv været til de syrlige øl, og hvis man ikke er, så er Crooked Stave nok ikke det bedste sted at begynde. Så er forskellige milde Gose'er, syrlige Saison'er eller navnkundige Girardins både filtrerede og ufiltrerede Gueuze et langt bedre sted at begynde. Hvis man da overhovedet skal begynde. Vi har jo heldigvis og mange andre øltyper til de mange forskellige præferencer. Vi byder weekenden vel undervejs med et gedigent, Skål!

Crooked Stave:
- Progenitor (Sour og tørhumlet Blonde)
- Colorado Wild Sage (Saison med salvie, lagret på egefade)
- St. Bretta Citrus Wildbier - Gold Nugget Mandarin (Spontangæret Wit)
- Flor d'Lees '15 (Spontangæret øl med lees-gær)
- Origins (Sour Red Ale lagret på egefade)
- Petite Sour - Passion Fruit (Frugtlambic med passionsfrugt)
- Petite Sour - Blueberry (Frugtlambic med blåbær)
- Hop Savant - Citra (Brettanomyces single hop IPA citra-humle)

0 kommentarer

Skriv en kommentar

Comments are moderated