Kældernyt ; uge 35.1

Sikken regnfuld sensommer vi her på Vesterbro har fået os i denne uge. Udenfor Lige nu sammenbryder skyerne sig organisk legesygt til jorden, tæt og tungt, trommende kaosrytmer, planterne drikker sig fulde og strutter vældigt. Asfalten lyser tungt og fordækt.

Der er nogle rigtig gode nyheder i denne uge, og vi starter med svensk syrlighed. brettanomyces-bryggeriet Brekeriet har sendt en sød lille flok vores vej. Der er også flere af jer, som har spurgt efter Faro'er (en velkarboneret lambic som får en vis sødme af den tilsatte sukker). Jeg har fundet en af de mere velrenommerede frem, og hvis den bliver godt modtaget, kommer der nok et par andre til efterhånden.

I morgen er der atter nyt, og nu er der vild gær og årgangsøl:

Brekeriet:
- Lilac (Sour Hvede med syrener)
- Maschusch (Sour Hvede med hyldeblomst)
- Biére (Sour Landøl (=Lantöl) med kun 2,7% - forbavsende nok; den er temmelig rar)
- Argouse (Sour Ale med havtorn)
- Sourley Wine (Sour dobbeltmæsket Barley Wine lagret på Niepoort-fade!)

De Cam:
- Oude Faro '09

Older Post
Newer Post

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

Close (esc)

We use cookies

We use cookies to enhance your browsing experience as outlined in our Cookie Policy
We’d like to use technologies, such as cookies, to make your experience with us as enjoyable as possible. We may share information about the way you use our sites and applications with our trusted media, advertising and analytics partners so we can deliver relevant and personalized advertising. By clicking ‘I accept’, you consent to our use of such technologies. 

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Search

Shopping Cart

Your cart is currently empty.
Shop now