Frederiksdal - RESERVE

Frederiksdal

Regular price 235,00 DKK

Masser af kompleksitet og nuancer fra lagring på små franske egefade

INTENS OG KOMPLEKS

Reserve er endnu mere kompleks. Vinen fremstilles af vores Stevnskirsebær, der har vildgæret i åbne kar de første døgn efter høsten. Vildgæringen giver vinen flere nuancer.

LAGRET PÅ SMÅ TRÆFADE 

Reserve er sammenstukket af flere årgange – og lagret på små 225 liters franske træfade i op til 30 måneder. Den lange kontakt med egetræet tilfører vinen fine nuancer af kaffe og chokolade.
Vinen er delvist styrket med vores eget kirsebærdestillat. Den balancerer smagen med diskrete aromaer af vilde kirsebær og skovhindbær.
Vinen har en kompleksitet og finesse, der kan matche det salte køkken. Den er meget velegnet til vildt, braiseret okse, kraftige oste, pateer og terriner. Samtidig er den fin i chokoladedominerende desserter. Reserve kan ligge i kælderen i mange år. Åbnet kan den holde sig i flere måneder på et køligt sted.
Vinen bør hældes på karaffel inden servering.

VELEGNET TIL: VILDT, OKSE, BERBERIEAND, PATEER, CHARCUTERIE OG OST

  • 14%
  • 50cl
  • Denmark
  • Likør
Close (esc)

We use cookies

We use cookies to enhance your browsing experience as outlined in our Cookie Policy
We’d like to use technologies, such as cookies, to make your experience with us as enjoyable as possible. We may share information about the way you use our sites and applications with our trusted media, advertising and analytics partners so we can deliver relevant and personalized advertising. By clicking ‘I accept’, you consent to our use of such technologies. 

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Search

Shopping Cart

Your cart is currently empty.
Shop now