øl & mikrobryg, folkevognsrugbrød, tegneserier,
magasiner, fadøl


Blog og godt nyt

Kældernyt ; uge 17.2

May 01, 2016

Man trækker vejret dybt, og får pludselig et stykke iskoldt hagl over næseryggen, så man tror, man befinder sig i november eller december, og en beskyttende håndflade fyger straks op til tværs over panden hilsende himlen med en blanding af fascination og fordømmelse - og drømmer så om dengang man var barn og rendte rundt med solvarme blomsterkranse i håret allerede midt i marts... Balder har været ansat i Kihoskh i knap en måneds tid nu, og snakken om vejret er for så vidt overstået... nu taler vi mere om liflige dråber i alle deres mangfoldige farver. Vi taler også om sociale medier, og glæder os over der er blevet mulighed for bedre udsigt for alle jer ølspejdere. Balder er bl.a. kommet godt... Læs mere →

Kældernyt ; uge 17.1

April 30, 2016

Kældernyt ; uge 14

April 08, 2016

Kældernyt ; uge 13

April 01, 2016

Surt, fadlagret, frugtet, gæret, Wicked Weed'et, amerikansk Sour så det swinger i mundhulen, og træerne med lettede grene knipser og gynger med: Wicked Weed:- Tropicmost (Gose med passionsfrugt)- Bramble Barrel (Sour Ale med citronskal, lagret på Gin-fade)- Cherry Go Lightly (Sour Red Ale med kirsebær, lagret på egefade)- Fille de Ferme (Farmhouse Ale brygget med gedeblad og appelsinskal, lagret på egefade)- La Bonté Fig (Spontangæret med brettanomyces, lagret på egefade med blommer)- La Bonté Plum (Spontangæret med brettanomyces, lagret på egefade med blommer)- Medora (Sour Blonde lagret på Rødvin-fade sammen med hindbær og brombær)- Bretticent (Saison med brettanomyces)- Brettaberry (Farmhouse Ale med jordbær, blåbær og brombær og honning)- Amorous (Aour Ale lagret på Rødvin-fade, og så ellers tørhumlet)- Serenity (Farmhouse Ale... Læs mere →

Kældernyt ; uge 11.2

March 19, 2016